Tvarohový koláč s hruškami
Sušenkový základ
- 200 g lotus sušenek (Be-Be či jiných)
- 50 g másla
Náplň
- 500 g tvarohu
- 4 vejce
- 100 ml mléka
- cukr dle chuti
Horní vrstva
- 600 g hrušek (jablek) - oloupaných a bez jadřinců
- 50 g másla
- 1 panák rumu
- cukr dle chuti
- skořice
- čiré želé
Postup
Sušenky rozdrťte v robotovi a přidejte rozpuštěné máslo. Směs natlačte rovnoměrně do formy. Dejte na 10 minut zapéct do trouby na 180°.
Mezitím si v míse smíchejte všechny ingredience do hladké směsi. Na korpus pak vlijte a uhlaďte nožem. Dejte péct do předehřáté trouby na cca 40min - spíše do zezlátnutí tvarohu.
Hrušky oloupané a zbavená jadřinců nakrájejte na kostky. Máslo rozpusťte a přidejte hrušky. skořici a cukr, nechte směs zkaramelizovat a přidáme panák rumu. Jakmile jsou hrušky změklé, přidáme želé, aby nám směs držele u sebe. Tuto směs nalejeme na upečený tvarohový korpus.