Vaječný likér

Vaječný likér

Budeme potřebovat

  • 4 žloutky
  • 20 g krupicového cukru
  • 250 ml mléka
  • 250 ml smetany ke šlehání
  • 1 plechovka Salka
  • 1 vanilkový lusk
  • rum podle chuti (Republica, Captain Morgan, Heffron,..)

Postup

  1. Žloutky s cukrem vyšleháme do nadýchané pěny.
  2. Přidáme mléko, smetanu, kondenzované mléko a vanilku.
  3. Směs přelejeme do hrnce a za stálého míchání pomalinku přivedeme téměr k varu. Až bude směs o něco řidší než podink, odstavíme a necháme vychladnot.
  4. Po vychladnutí přilejeme rum a nalejem do sklenic.

Postup

  1. Žloutky s cukrem vyšleháme do nadýchané pěny.
  2. Přidáme mléko, smetanu, kondenzované mléko a vanilku.
  3. Směs přelejeme do hrnce a za stálého míchání pomalinku přivedeme téměr k varu. Až bude směs o něco řidší než podink, odstavíme a necháme vychladnot.
  4. Po vychladnutí přilejeme rum a nalejem do sklenic.

Poznámka

Nepoužíváme tuzemák.