Kynuté buchty s tvarohem

Kynuté buchty s tvarohem

Budeme potřebovat

  • 500 g hladká mouka
  • 50 g cukru krupice
  • 1 vanilkový cukr
  • 40 g droždí
  • 300 ml mléka
  • 2 žloutky
  • 125 g másla
  • sůl
  • citronová kůra

Náplň

  • 250 g tvarohu
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 žloutek
  • 40 g moučkového cukru
  • citronová kůra
  • 2 lžíce rumu

Postup

  1. Ingredience na těsto smícháme dohromady a necháme asi hodinu vykynout na teplém místě.
  2. Mezitím si umícháme náplň. Do misky dáme měkký tvaroh, žloutek, moučkový a vanilkový cukr a nezapomeneme přidat čerstvou nastrouhanou citronovou kůru. Tvarohovou náplň ušleháme dohladka.
  3. Po vykynutí rozprostřeme těsto na vál, dobře rozválíme a nakrájíme na pravidelné čtverce cca 5 x 5 cm. Na každý kousek těsta dáme pomocí lžičky trochu náplně. Použijte povidla, naši tvarohovou náplň, může být i mák.
  4. Kraje čtverců spojíme pevně k sobě a vytvarujeme buchty. Dáváme pozor, ať se nedostane náplň ven.
  5. Buchty potřeme rozpuštěným máslem a klademe je vedle sebe na vymaštěný plech.
  6. Počkáme asi 15 minut, aby buchty ještě dobře vykynuly.
  7. Kynuté buchty s tvarohem pečeme v předehřáté troubě při 170 °C cca 25 - 30 minut dozlatova.