Cuketová roláda
Budeme potřebovat (těsto)
- 2 střední cukety
- 3-4 vejce
- 150-200g sýru (gouda, eidam)
- sůl, pepř
- 2 stroužky česneku
Teplá náplň
- 1 plechovka krájených rajčat
- 20 dkg šunky
- 20 dkg sýru (eidam, gouda,..)
- 20 dkg nivy (chedar,..)
Studená náplň
- jakékoliv pomazánkové máslo
- 20 dkg šunky
- 20 dkg plátkového sýru
Postup
- Cuketu nastrouháme na hrubo, posolíme a necháme chvíli vypotit.
- Mezitím si nastrouháme sýr, poté vymačkáme přebytečnou vodu z cukety.
- Přidáme vejce, sýr, pepř, česnek a promícháme.
- Těsto nalejeme na pečící papír vymazaný olivovým olejem, rozprostřeme a pečeme na 180°C do zezlátnutí.
Teplá náplň
- Na upečené ještě horké těsto, nalejeme krájená rajčata.
- Posypeme nastrouhaným sýrem a poklademe šunkou.
- Těsto zarolujeme a dáme ještě na 10 min do trouby.
- Můžeme podávat teplé nebo studené.
Poznámka
Při použití studené náplně, nedáváme už znovu do trouby.