Mladé omyté cukety nastrouháme na hrubém struhadle do mísy, osolíme, promícháme a necháme chvíli stát.
Mezitím si najemno pokrájíme cibuli a v kastrolu osmažíme lehce dozlatova.
Z nasolené cukety slijeme přebytečnou vodu (nevymačkáváme) a dáme do kastrolu, kam přidáme i najemno nastrouhané brambory. Dochutíme drceným kmínem, pepřem a promícháme.
Pod poklicí po zahřátí dusíme na mírném ohni cca 5 minut, za občasného promíchnutí.
Nakonec dle chuti osladíme a dokyselíme, případně ještě osolíme a můžeme podávat.
