Předkrmy, Snídaně
40 minut
Suroviny:
450 g mraženého špenátu,
1000 ml mléka,
1 vejce,
3 lžíce polohrubé mouky,
3 stroužky česneku,
1 cibule,
1 lžička majoránky,
130 g nastrouhaného eidamu,
1 kelímek zakysané smetany,
sůl ,
pepř ,
olej na smažení
Postup:
Špenát necháme rozmrazit, přebytečnou vodu z něj slijeme a špenát vymačkáme. Cibuli oloupeme a najemno nasekáme, oloupaný česnek prolisujeme.
V mléce rozšleháme vejce a mouku, přidáme česnek, cibuli a majoránku. Podle chuti osolíme a opepříme. Nakonec vmícháme špenát.
Ze špenátového těsta usmažíme na pánvi silnější palačinky. Na papírové utěrce je necháme okapat a každou posypeme nastrouhaným sýrem. Palačinky přeložíme na čtvrtiny a srovnáme do vymazané zapékací misky. Posypeme je zbylým nastrouhaným sýrem a dáme zapéct do trouby předehřáté na 180 °C.
Luc
K tomuto receptu není žádná fotografie.
Vařily jste podle tohoto receptu? Zašlete nám fotografie pomocí formuláře na http://recepty.tukni.cz/kontakt/.